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●Ethiopia / Karamo Natural / Candy
エチオピア / カラモ ナチュラル / Candy (中浅煎り)
本商品はコーヒーの起源 Ethiopiaで遂に行われる事となった2020年のEthiopia COE で91.04というスコアで優勝したNigussie Gemeda氏が手掛けています。
その中でもカラモ ウォッシングステーションは同氏の直営農園のチェリーのみを使用しています。
Nigussie氏は両親から受け継いだ土地にて16歳のころよりコーヒー生
産に携わっています。長い道のりをロバを使いマーケットへチェリー
を運び入れていた時代もある苦労人です。
少しずつ規模も大きくなり、近隣農家からチェリーを買えるように
なった同氏にとって最大の転機となったのが2020年に初めて開催され
たCup of Excellenceでした。
コーヒーの起源 Ethiopiaでの初開催ということで非常に注目が集まった同大会にて91.04というスコアを記録し、優勝したことです。
以来、Nigussie氏のコーヒーは世界中からオファーが殺到するように
なりましたが、より一層厳しい品質基準でコーヒーを作っています。
そのような実力と人気を兼ね備えたNigussie氏のコーヒーは KOTO COFFEE ROASTERSでは昨シーズンに続き2回目の取り扱いとなります。
ラズベリーやカシス、様々なぶどうの果実味と香水のような余韻が長く続く、Ethiopia最高峰のトップスペシャルティコーヒーをぜひ一度ご賞味ください。
エリア:シダモ県ブラ地区カラモ村
集積場:カラモウォッシングステーション
生産者:Nigussie Gemeda氏
標 高:2,250m
品 種:74158
プロセス:ナチュラル
カッピングノート:Raspberry, Mix grapes, Blackcurrant, Orange, Cardamom, Perfume, Complex
■送料に関して
こちらの商品はゆうパックを利用して送料700円(沖縄1200円、北海道1300円)となります。ご注意ください。【¥8,000以上の購入で送料無料】
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