●Ethiopia / Chelbesa / Natural / Candy (エチオピア / チェルベサ / ナチュラル / Candy (中浅煎り) エチオピア・イルガチェフェ産のコーヒー。その中でも高品質の生産地として定評のあるウォルカ区チェルベサ村からの選りすぐりのロット。 当ロットの輸出業者はチェルベサ村近辺で採れるチェリーの品質に魅了され、ダンチェというチェルベサ村の小さな集落に2019年水洗工場を建設し、周りの農家と関係を構築し、独占的にウォルカ区チェルベサ村近辺の小農家さん達から高品質なチェリーを買い付けしています。 標高2,000mを超える山奥の水洗工場は、朝は夜は長袖が必要で、朝は霧が立ち込めるほど気温が下がります。そのような環境下なので、日中も快適な気温ぐらいまでしか上がりません。そのため、太陽の光を十分に浴びてゆっくりと乾燥されます。10日～14日間丁寧に乾燥を工程をすすめることで、本来持っているチェルベサのチェリーの味が最大限まで引き出されています。 液体を口に含むと香るフローラルでジューシーなフレーバーは品質の高いエチオピアコーヒーの証です。ストロベリーやピーチ、オレンジのような果実感。クローブやカカオを思わせる香ばしい甘さ。柔らかくて滑らかな液質を感じられます。 エリア：南部諸民族州 ゲディオ県 ゲデブ地区 ウォルカ区 チェルベサ村 / Southern Nations, Nationalities, and People's Region, Gedeo Zone, Gedeb, Worka, Chelbesa village 生産処理場：Danche WS / ダンチェ・ウォッシングステーション 生産者：チェルベサ村周辺の小規模生産者 標高：1,950ｍ～2,200m 品種： Ethiopian Heirloom / 在来種 プロセス：Natural カッピングノート：Strawberry, Peach, Orange, Clove, Cacao, Silky MF, Pleasantly Lingering ■送料に関して メール便を利用して全国一律200円でお届けいたします。他の商品と合わせて300ｇまで同封可能です。ポストにお届けですのでご不在でもご安心下さい。