《送料¥200(メール便)》【エチオピア】タデGG農園 ウォッシュド(200g)浅~中浅煎りのレビュー

《送料¥200(メール便)》【エチオピア】タデGG農園 ウォッシュド(200g)浅~中浅煎り
《送料¥200(メール便)》【エチオピア】タデGG農園 ウォッシュド(200g)浅~中浅煎り

美味しい!!
気持ちの良い酸が活き活きとしてる、クリアな印象のコーヒーだと思ってます!
どうしてもこのエチオピアウォッシュトだけ、微粉がフィルターに詰まってしまっているのか、
抽出時間が長くなってしまう沼から抜け出せずにいます。それが上手くできれば、もっと美味しいコーヒーが飲めるはずなのに😂同じ粗さでもペルーの豆は適正時間で抽出できています。
色々と試してみようと思います。
また絶対購入します!

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こてつくんさん

お褒めの言葉をいただき幸甚です。酸の質と甘さのバランスには拘って焙煎しているので嬉しいです。抽出時間が長くなってしまうのは微粉というよりもチャフが原因だと思います。エチオピア ウオッシュトはセンターカットのチャフが多く残りやすいので、粉にした際にエアブロワーである程度取り除くとよいです。ミルの掃除でも使えるので1つは持っておくとよいかもです。

KOTO COFFEE ROASTERS
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