【ニカラグア】カサブランカ農園 ハイランド パカマラ(200g)中浅煎り
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【ニカラグア】カサブランカ農園 ハイランド パカマラ(200g)中浅煎り

¥1,900 税込

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● Nicaragua / Casa Blanca Highland Pacamara(200g)Medium roast (ニカラグア / カサブランカ農園 ハイランド パカマラ(200g)中浅煎り ) カサブランカ農園は、ニカラグアの北西部のホンジュラスとの国境に近い、崖と谷が入り組んだ山岳地帯、ヌエバセゴビア県ディピルトに位置します。ここはCOE受賞農園が集まる、ニカラグアのコーヒー名産地のひとつとして、多くのコーヒーバイヤーから注目を集めています。 中でもこのハイランド・パカマラは、農園内でも標高の高いラ・コパ区画とロスプラネス区画で収穫されたパカマラだけで作ったロットで、カサ・ブランカ農園最高級ロットです。 オーナーのセルヒオ氏は、創意工夫を以てコーヒー生産に情熱を傾ける非常に魅力的な生産者です。彼はCOEを数々受賞したお父さんからカサブランカ農園を引き継ぎ、コーヒーの生産に従事。COEの1位を目指して、時には発酵速度をコントロールするために発酵槽にクーラーを入れたり、ブラジルまで赴き生産処理技術を学び、最高の選別機と言われるピニャレンセ社製の水路選別機を中米で初めて導入したりと最高のコーヒーを生み出す為に心血を注いでいます。また、彼の生産処理方法も独自の方法で行われ、非常にセンシティブな生産処理が行われています。 ぜひ一度ご賞味ください。 エリア: Dipilto, Nueva Segovia / ディピルト, ヌエバ・セゴビア 農園名:Finca Casa Blanca / カサブランカ農園 生産者:Sergio noe ortez / セルヒオ ノエ オルティス 標高:1,300m~1,500m 品種: / パカマラ プロセス:Natural / ナチュラル カッピングノート:Concord grape, Kyoho grape, Mango, Creamy, slightly malt, Golden raisin ■送料に関して こちらの商品はゆうパックを利用して送料700円(沖縄1200円、北海道1300円)となります。ご注意ください。【¥5,000以上の購入で送料無料】 《送料¥200(メール便)》のアイテムを購入いただきますと全国一律200円でお届けいたします。他の商品と合わせて400gまで同封可能です。ポストにお届けですのでご不在でもご安心下さい。