● Ethiopia / Shiferaw Jigso Bererso （100ｇ）Medium roast (エチオピア / シフェラウ ジグソ ベレーソ農園（100g）浅煎り ） この地域のコーヒー栽培は、一族の財産として世代から世代へと受け継がれる家族経営が一般的です。両親は、自分たちの持つコーヒー作りの技を次の世代の息子や娘たちに伝えます。ゲデオの若者たちにとってコーヒー栽培とは、する・しないの問題ではなく、いつ始めるかが問題だということもよくあることです。 イルガチェフェ地域の自然の中で育ったシフェラウさんも、同じような環境のもと、コーヒーを栽培するようになりました。シフェラウさん一家は、ゲデオの北に位置するブレ村、アダド村の出身です。ご両親のあとを継いでコーヒー作りを始めた彼は、南へと移り住み、伝統的な品種であるデガとクルメを育てるために、バンコ・ゴティティ村の丘に土地を見つけました。 現在、シフェラウさんは最高評価を獲得するような高品質のイルガチェフェ産ナチュラルコーヒーを作ることを目標にしています。 ぜひ、一度ご賞味ください。 エリア：Banko Gotiti Kebele, Worka Woreda, Gedeo Zone 農園名：Shiferaw Jigso Bererso Farm 生産者：Shiferaw Jigso Bererso (Founder) 標高：1,900～2,100ｍ 品種：Dega, Kurume プロセス：Natural/African Bed カッピングノート：Star anise、White pepper、Chinese orange、 buttery、caramel ■送料に関して メール便を利用して全国一律200円でお届けいたします。他の商品と合わせて400ｇまで同封可能です。ポストにお届けですのでご不在でもご安心下さい。