other

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豆のまま
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粗挽き
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中挽き(標準)
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細挽き
国名:ホンジュラス(Honduras)
エリア:サンタ・バルバラ
農園:シェリー
生産者:ネルソン・ラミレス(Nelson Ramirez )
標高:1500m
品種:カトゥアイ
プロセス:フリーウォッシュド
特徴:
アメリカンチェリーなど赤色のフルーツを連想させるフレーバー、
甘みのある酸味が心地よく、クリーミーな口当たり
後口にチョコレートのような甘さをお楽しみいただけます。
説明:ネルソンラミレスさんの農園はモンテシロスの北部に位置し1500mという高標高であり、近くのヨホア湖からくる霧に深く覆われる特徴的な土地です。
涼しい気温、そして周りを取り巻く地理的環境によりコーヒーはゆっくりと成熟し、複雑な風味を獲得していきます。
自然保護地区に囲まれるネルソンさんの農園では、自然に配慮した農法を実践し、また収穫には訓練されたピッカーが完熟の実のみを丁寧に収穫していきます。
熟練者による丁寧な作業によって造られるアプリコットやネーブルオレンジを思わせる風味、
クリーミーで長い余韻をお楽しみ下さい。
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