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豆のまま
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粗挽き
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中挽き(標準)
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細挽き
中深煎り~深煎りのセットです。苦くて甘いコーヒーがお好きな方向きです。
<セット内容>
●India / Badenkhan(200g)City roast
(インド / バドネカーン農園 (200g)中深煎り )
昨年は『アバンティ』という商品名で販売し、大人気だったこちらの商品。
インド国内では、新型コロナウイルスで2度にわたりロックダウンが実施され、コーヒーにも多大な影響がでています。
そのような中、やっと届いたコーヒーはやはり格別です。
インドと言えば紅茶のイメージが強く、コーヒーはまだまだマイナーですが、ポテンシャルを秘めた今後も楽しみなコーヒーです。
中深煎りにする事で酸味を抑えめにしてミルクチョコレートのような甘さを引き出しました。とてもバランスが良く「酸味が苦手」な方や「苦いのが苦手」という方にもおススメです!
生産国:インド
エリア:チクマガルール地方 カルナータカ州
生産者:Devon Plantation & Industries LTD
農園名:Badenkhan
標高:1400m
品種:SL33 (カトゥーラ種)[旧名:アバンティ]
プロセス:フリーウォッシュト
●ブラジル/プレミアムショコラ(200g)中深煎り
ブラジルらしい甘味を伴ったナッツの香り、キャラメル
チョコレートのような香りがあり、アフターフレーバーで
甘味がしっかり長く広がります。
内容量:200g
生産国:ブラジル
エリア:ミナスジェライス州サントアントニオオドアンパロ周辺
生産主:サントアントニオ生産者組合
標高:1000m〜1100m
品種:ムンドノーボ、カツカイ、カトゥアイ
プロセス:ナチュラル
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